ΛΑΧΑΝΙΚΑ - ENTERPORTAL.GR - ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ • ΣΥΝΑΥΛΙΕΣ • ΓΛΕΝΤΙΑ ΤΗΣ ΚΡΗΤΗΣ

Διαβάστε όλα τα τελευταία νέα σε τίτλους

ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ • ΣΥΝΑΥΛΙΕΣ • ΓΛΕΝΤΙΑ ΤΗΣ ΚΡΗΤΗΣ

Ηράκλειο • Ρέθυμνο • Χανιά • Άγιος Νικόλαος • Ιεράπετρα • Σητεία

Το Παγκρήτιο Portal ενημέρωσης και ψυχαγωγίας από το 2005!

ENTERPORTAL.gr

ΑΡΧΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΕΣ - ΚΟΥΖΙΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ ΓΙΑΛΑΝΤΖΙ

Συστατικά:
2 μαρούλια (μάλλον μεγάλα)
500 γρ. κολοκυθάκια
1½ ποτήρια ρύζι
½ ποτήρι λάδι
100 γρ. κρεμμυδάκια
1 ξερό κρεμμύδι (μεγαλούτσικο)
χυμό 1 λεμονιού
1 τομάτα
άνηθο
δυόσμο
αλάτι, πιπέρι
αμπελόφυλλα για το τύλιγμα

Διαβαστε περισσοτερα...

ΠΑΠΟΥΤΣΑΚΙΑ

Συστατικά:
Υλικά
1 κιλό μελιτζάνες
½ ντομάτα
2 αυγά
1 φλιτζάνι τυρί τριμμένο
1 μέτριο κρεμμύδι
1 φλιτζάνι λάδι
Αλάτι
Πιπέρι
Μαϊντανό
Ρίγανη
Κύμινο
Μπεσαμέλ σφιχτή

Διαβαστε περισσοτερα...

ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

Συστατικά:
2 φλιτζάνια πολτό μελιτζάνας
1 ½ φλιτζάνια περίπου ψίχα ψωμιού
½ φλιτζάνι τυρί τριμμένο
2 αβγά
1 κουταλάκι baking powder
2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένος
1 κουταλιά κρεμμύδι
αλάτι
πιπέρι
κύμινο
παξιμάδι τριμμένο

Διαβαστε περισσοτερα...

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ

Συστατικά:
1 κιλό μανιτάρια φρέσκα
1 φλιτζάνι λάδι
½ κιλό ντομάτες κομμένες σε κύβους
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
2 κουταλιές λεμόνι
8 σκελίδες σκόρδο

Διαβαστε περισσοτερα...

ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΤΗΓΑΝΗΤΟ

Συστατικά:
1 κουνουπίδι περίπου 1 κιλό
Αλάτι
Λάδι για το τηγάνισμα
Για τη σάλτσα
2 αυγά
3 κουταλιές γάλα
2 κουταλιές λάδι
40 γρ. τυρί τριμμένο
2 κουταλιές τοματοχυμός
1 ποτήρι νερό
Αλεύρι όσο πάρει

Διαβαστε περισσοτερα...

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΡΟΛΑ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΜΠΕΙΚΟΝ

Συστατικά:
6-7 μελιτζάνες μακρόστενες
½ κιλό κεφαλογραβιέρα
300 γρ. μπέικον
1 μπουκάλι κέτσαπ
λίγο ελαιόλαδο
οδοντογλυφίδες

Διαβαστε περισσοτερα...

ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΧΑΡΑΣ ΜΕ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ

Συστατικά:
1 φλιτζάνι και 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
½ φλιτζάνι ψιλοκομμένος φρέσκος δυόσμος
½ φλιτζάνι ψιλοκομμένος φρέσκος βασιλικός
6 μεγάλες σκελίδες σκόρδο
½ κουταλάκι τον γλυκού μπούκοβο
6 μέτρια κολοκυθάκια (1/2 κιλό σύνολο), κομμένο το καθένα σε τέσσερις μακρόστενες φέτες
4 μακρόστενες μελιτζάνες (1/2 κιλό σύνολο) κομμένες σε 4 φέτες η καθεμία
4 μέτριες πιπεριές, η καθεμία κομμένη σε 6 λωρίδες
2 μπαλάκια μοτσαρέλα φρέσκια, κομμένα σε λεπτές φέτες

Διαβαστε περισσοτερα...

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

Συστατικά:
2 μέτριες μελιτζάνες
2 ξερά κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο
3 φλιτζάνια μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες
½ κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα
½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο
1 ντομάτα κομμένη σε κύβους
½ ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 φλιτζάνι τριμμένα κίτρινα τυριά
ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
ελαιόλαδο
αλάτι & πιπέρι

Διαβαστε περισσοτερα...