Τη μεγαλύτερη σαλάτα του κόσμου παρασκεύασαν στην Κρήτη με υλικά: Εξήμισι τόνοι ντομάτας, τρεις τόνοι αγγούρια, δύο τόνοι πιπεριάς, 1.000 κιλά κρεμμύδια, 800 κιλά φέτα, 500 κιλά παρθένο ελαιόλαδο.

Η παρασκευή της σαλάτας ξεκίνησε  το πρωί του Σαββάτου στην Ιεράπετρα Λασιθίου και ήταν  έτοιμη προς κατανάλωση για το κοινό γύρω στις 9.30 το βράδυ. Πρόκειται για μια παλιά ιδέα του αγροτόκοσμου της Ιεράπετρας και ένα παλιό έθιμο από την "καρδιά" της αγροτικής παραγωγής της περιοχής, που έδωσαν το έναυσμα για ένα διήμερο εκδηλώσεων αφιερωμένο στους αγρότες και τα πρώιμα κηπευτικά της.

Έτσι, στην Ιεράπετρα, στη θάλασσα, με θέα το απέραντο γαλάζιο του Λιβυκού πελάγους, δήμος, αγροτικοί και πολιτιστικοί φορείς, πολίτες και επισκέπτες, με κέφι, τραγούδι και χορό, κατέρριψαν το ρεκόρ Γκίνες, για τη μεγαλύτερη σαλάτα. Το προηγούμενο ρεκόρ ήταν 10.200 κιλά στο Ισραήλ.