Συστατικά: (Για τη ζύμη) Αλεύρι παραπάνω απο μισό κιλό περίπου λίγο αλάτι 1 φακελάκι ξερή μαγιά 1 π.κρασιού λάδι χλιαρό νεράκι όσο πάρει λίγη ρίγανη(προαιρετικά) (Για τη γέμιση): Φέτες τυρί Σάλτσα ντομάτας φέτες χοιρινή ωμοπλάτη μπεικον σε κυβάκια τριμμένα τυριά ρίγανη πιπέρι

ΟΔΗΓΙΕΣ:

Βάζουμε τα υλικά της ζύμης σε μία λεκανίτσα και ζυμώνουμε έως ώτου γίνει μία ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια.

Την αφήνουμε σκεπασμένη για περίπου μία ώρα να φουσκώσει.

Αφού φουσκώσει χωρίσουμε την ζύμη σε μπαλάκια (περίπου το μέγεθος μανταρινιού) τα ανοίγουμε σε στρογγυλά φύλλα (σαν πιτσάκια), απλώνουμε σάλτσα ντομάτας, τα γεμίζουμε και κλείνουμε σε μεσοφέγγαρα. Τα λαδώνουμε με ένα πινέλο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° αντιστάσεις πάνω κάτω για περίπου μισή ώρα.

πηγή Delicieuses.forumotion.net