Enter Portal

Συστατικά: 1 φλιτζ. τσαγιού Σπορέλαιο 1 1/2 φλιτζ.τσαγιού Ζάχαρη 1 1/2 φλ.τσ. Καρυδόπιτα χοντροκοπανισμένη 1/2 φλ.τσ. Σταφίδες μαύρες 1/2 φλ.τσ. Σταφίδες ξανθές 2 φλ.τσ. Νερό 1/2 φλ.τσ. Κονιάκ 1 κ.σ. Κανελογαρύφαλλα 4 φλ.τσ. Αλεύρι σκληρό 1 κ.σ.ξύσμα λεμονιού 3 κ.γ. Μπεικιν 1 κ.γ. Σόδα

ΟΔΗΓΙΕΣ:

Χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη και προσθέτουμε το νερό, τη σόδα λιωμένη στο κονιάκ, το ξύσμα λεμονιού, τις σταφίδες και την καρυδόψιχα. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν και τα κανελογαρίφαλα και τα προσθέτουμε στο μίγμα. Το ανακατεύουμε να ενωθούν όλα τα υλικά μαζί και το αδειάζουμε σε λαδωμένο ταψάκι. Ψήνουμε την καρυδόπιτα σε μέτριο φούρνο για 1 περίπου ώρα. Όταν κρυώσει, την πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα

πηγή Τeleiosgamos.gr