Συστατικά: 2 φλυτζ.Αλεύρι 1 φλυτζ. καβουρντισμένα Αμύγδαλα 1 φλυτζ. Ζάχαρη 2 κρόκοι αυγού 1 κουτ. γλ. Μπέικιν Πάουντερ Άχνη Ζάχαρη 1 φλυτζ. Βούτυρο γάλακτος Ροδόνερο

Βάζετε το βούτυρο σε λεκάνη και το χτυπάτε καλά να ασπρίσει. Προσθέτετε τη ζάχαρη, τα αμύγδαλα, τους κρόκους και το μπέικιν, ανακατεύοντας συνέχεια.

Ρίχνετε σιγά - σιγά το αλεύρι και ζυμώνετε καλά να γίνει αφράτη ζύμη. Πλάθετε σε διάφορα σχήματα τους κουραμπιέδες (στρόγγυλους, μισοφέγγαρα, αστέρια)και τους βάζετε σε βουτυρωμένη λαμαρίνα ή μεγάλο ταψί. Ψήνετε στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.

Βάζετε σε πιατέλα, ραντίζετε με ροδόνερο και πασπαλίζετε με άφθονη ζάχαρη.

πηγή Gma-nitsa.gr