«ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ»
ΑΠΟ ΤΟ ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ ΣΕ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ
ΜΕ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟΥΣ ΦΟΡΕΙΣ ΚΑΙ ΤΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΞΕΝΩΝ ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΩΝ

Πρωτοβουλία για την ανάδειξη της ανεκτίμητης θρεπτικής αξίας του Κρητικού Ελαιολάδου την παρουσίαση των νέων τρόπων προώθησης και πιστοποίησης του, αλλά και την αποτελεσματική προβολή του, αναλαμβάνει το Επιμελητήριο Ηρακλείου και το ΚΕΚ Τεχνικές Σχολές του Επιμελητηρίου.

Πρόκειται για το «Μεσογειακό Φεστιβάλ Ελαιολάδου», που θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 18 Μαΐου 2008 στον Άγιο Νικόλαο Λασιθίου σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο Κρήτης, το ΤΕΙ Κρήτης, το ΕΘΙΑΓΕ και τις Ενώσεις Αγροτικών Συλλόγων Αποκορώνου, Σητείας και Μυλοποτάμου, καθώς και με την πολύτιμη υποστήριξη της Ελληνικής Ακαδημίας Γεύσης.

Επίσημοι προσκεκλημένοι της εκδήλωσης είναι γευσιγνώστες μεγάλου κύρους, προκειμένου να αξιολογήσουν τα μοναδικά προτερήματα του Κρητικού ελαιολάδου και δημοσιογράφοι από ξένες χώρες για να δοκιμάσουν την απαράμιλλη γεύση του.

Οι συμμετέχοντες, θα έχουν τη δυνατότητα να ενημερωθούν για τις σύγχρονες διαδικασίες πιστοποίησης της ποιότητας του ελαιολάδου και τα ασύγκριτα πλεονεκτήματά του, ενώ θα δοκιμάσουν ελαιόλαδα διαφόρων τύπων και διαφορετικών προελεύσεων και θα παρακολουθήσουν γευσιγνωστικά πάνελ.

Το «Φεστιβάλ Μεσογειακού Ελαιολάδου» περιλαμβάνει:

ΗΜΕΡΙΔΑ
με θέμα:“Ελαιόλαδο: Το χρυσάφι της Μεσογείου”
που θα πραγματοποιηθεί στον Πολυχώρο «ΡΕΞ» του Αγίου Νικολάου 10:00 – 11:30 το πρωί και περιλαμβάνει άκρως ενδιαφέρουσες εισηγήσεις:

10:00 – 10:20 Μέθοδοι και Σημασία της Πιστοποίησης του Ελαιώνα
Δρ. Καπετανάκης Ευάγγελος, Αντιπρόεδρος ΤΕΙ Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας

10:20 – 10:40 Ιχνηλασιμότητα και Πιστοποίηση Ελαιολάδου
Δρ. Ντούλης Ανδρέας, Ερευνητής, Εθνικό Ίδρυμα Αγροτικής Έρευνας

10:40 – 11:00 Έλεγχος Ποιότητας και Αυθεντικότητας Ελαιολάδου
Δρ. Νταής Φώτιος, Καθηγητής Τμήματος Χημείας, Πανεπιστήμιο Κρήτης

11:00 – 11:20 Ελαιόλαδο και Άμυνα του Ανθρώπινου Οργανισμού
Δρ. Φραγκιαδάκης Γεώργιος, Προϊστάμενος Τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας ΤΕΙ Κρήτης

ΕΚΔΗΛΩΣΗ
για τον Βυζαντινό Διατροφικό Πολιτισμό
που θα πραγματοποιηθεί στον ίδιο χώρο (Πολυχώρος «ΡΕΞ») 11:30– 12:30 με την υποστήριξη της Ελληνική Ακαδημία Γεύσης, του Πολιτιστικού Οργανισμού Δήμου Αγ. Νικολάου (στα πλαίσια του Ελεύθερου Ανοικτού Πανεπιστήμιου) και του Τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας του Τ.Ε.Ι. Κρήτης και περιλαμβάνει την ομιλία :

11:30– 12:30 «Βυζαντινών Γεύσεις και Μαγειρείες», Ναταλία Πούλου, καθηγήτρια Βυζαντινολογίας, Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑΣ
ελαιολάδων τριών μεσογειακών χωρών
από μικρά παιδιά καθώς και Έλληνες και ξένους δημοσιογράφους πραγματοποιηθεί στην Πλάζ του ΕΟΤ Αγίου Νικολάου.

ΣΥΝΑΥΛΙΑ
Παραδοσιακής μουσικής 13:00

ΓΕΥΜΑ
“Μπουφές του Αιγαίου” 13:00
Σεφ και νοικοκυρές από κάθε γωνιά του Αιγαίου, παρουσιάζουν φαγητά του τόπου τους. Το γεύμα θα παραχωρηθεί στην Πλάζ ΕΟΤ του Αγίου Νικολάου με Κρασιά από το Δίκτυο οινοπαραγωγών Ηρακλείου.

Το «Μεσογειακό Φεστιβαλ Ελαιολάδου» πραγματοποιείται στο πλαίσιο της
ενέργειας Α8 του Περιφερειακού Πόλου Καινοτομίας Κρήτης «Ολοκληρωμένο σύστημα ταυτοποίησης, ελέγχου και προώθησης ελαιολάδου».