Συστατικά: 1/2 κιλό στραγγιστό Γιαούρτι 2 μεγάλα Αγγούρια 1 φλιτζάνι Λάδι 1 μέτριο Σκόρδο Αλάτι

ΟΔΗΓΙΕΣ:

Πλένετε και σκουπίζετε τα αγγούρια. Καθαρίζετε 1,5 αγγούρι και το ξύνετε. Τα υπόλοιπο αγγούρι το ξύνετε χωρίς να αφαιρέσετε τσόφλι. Το τοποθετείται σε ένα τρυπητό να στραγγίξει και το πιέζετε ώστε να φύγει το νερό. Το ρίχνετε σε ένα μπολ μαζί με το ψιλοκομμένο σκόρδο, το γιαούρτι, το αλάτι, το λάδι και τα χτυπάτε ώσπου να γίνουν κρέμα.

πηγή 2search.gr