Τα μπιφτέκια που φτιάχτηκαν από συνεργασία 70 μαγείρων, περιείχαν 305 κιλά κρέας από βουβάλι, 60 κιλά κρεμμύδια, 30 κιλά γάλα, φρυγανιά, πολλά μυρωδικά.

Μετά το πλάσιμο και πριν ψηθούν τα μπιφτέκια έφταναν τα 426 κιλά.

Για να κερδίσουν όμως την θέση οι μάγειρες αυτοί έπρεπε να φτιάξουν πάνω από 250 κιλά μπιφτέκια, που τελικά όχι μόνο τα ξεπέρασαν αλλά φτιάξανε και πολλά παραπάνω, θέτοντας τον πήχη αρκετά ψηλά για την επόμενη κατάρριψη του συγκεκριμένου τίτλου.

Άξιο αναφοράς είναι το γεγονός πως πέρα από το σπάσιμο του ρεκόρ κατάφεραν να δώσουν και ένα επιπλέον χαρακτηριστικό που θα τους έκανε να ξεχωρίζουν και αυτό δεν είναι άλλο από το κρέας βουβαλιού που χρησιμοποίησαν, ένα κρέας που θεωρείται πολύ υγιεινό, είναι άπαχο και έχει ιδιαίτερη γεύση.