Συστατικά: (Για 4 άτομα)
1 κιλό μπακαλιάρο παστό
2 lt νερό
3/4 φλιτζ λαδί
2 κρεμμύδια κομμένα στα 4
3-4 κλαράκια σέλινο
6 μέτριες πατάτες
4 καρότα κομμένα στη μέση
πιπέρι
1 κ.σ. κορν φλάουρ

Για το αυγολέμονο:
χυμός από 2 λεμονιά 
2 αυγά

Συστατικά:
600 γρ λαιμός μόσχου
νερό (όσο χρειάζεται)
80 γρ καρότα
80 γρ κολοκυθάκια
80 γρ σέλινο
80 γρ πράσα
80 γρ πατάτες
100 ml ελαιόλαδο
αλάτι χονδρό
πιπέρι μαύρο

Συστατικά: (Για 6 άτομα)

1/2 φλ.τσ. λαδι

2 κρεμμυδια,

1/2 πρασσο

1kg μπιζελια

αλατι, πιπερι

2 κουταλες φον ασπρο

1 κ.σ. βουτυρο,

1φλ.τσ. κρεμα γαλακτος

Συστατικά:
1 κρεμμύδι
1-2 κλωνάρια σέλινο
1 καρότo
1 πατάτα
1 πράσο μικρό
2 κ.σ. βρασμένα φασολάκια κόκκινα 2 κολοκυθάκια
λίγο λάδι
2 κύβους λαχανικών ή βοδινού
1 ντομάτα
3 κ.σ. κοφτό μακαρονάκι
αλάτι και πιπέρι
παρμεζάνα τριμμένη

1 Κοτόπουλο
1,5 φλυτζάνι Ρύζι
3 κουταλιές σούπας Ελαιόλαδο
1 Αυγό(ά)
1,5 Λεμόνι(α)